姜黄

一概述

总称：泰国香料与调味品

泰国香料与调味是泰菜“酸辣鲜香”的灵魂，带一包回家就能复刻地道冬阴功。

二介绍

• 名称姜黄（ขมิ้น / Turmeric (ขมิ้น)）
• 原料 / 材质姜黄根茎
• 制作工艺鲜磨或干粉
• 香气 / 风味金黄染色、微苦
• 文化内涵黄咖喱的主要成分
• 知名产地全境
• 购买推荐市场、超市
• 使用 / 保存 / 携带注意事项干燥阴凉密封保存，防潮防虫；现舂酱料冷藏并尽快食用。

三选购指南与实用信息

• 正宗性辨别咖喱酱、鱼露认大厂品牌与保质期；现舂酱料颜色自然、气味纯正；警惕过度鲜艳的染色香料。
• 最佳购买渠道本地市场最全最便宜；超市品牌包装便于携带；机场有密封礼盒。
• 议价文化市场可议价；超市与商场固定价。
• 包装与托运粉末/酱料密封防漏；液体酱料（鱼露、蚝油）单瓶不超 100ml 可随身，否则托运；留意目的国对食品的限制。