椰浆腌制的烤肉串配花生酱，马来风味在泰国生根发芽。
📖 详细介绍
一美食总称与概览
美食总称：泰式沙爹串（ซาตี๊ / Satay）
马来风味的椰浆烤肉串，花生酱是灵魂，是泰南「交融味」的代表。
二主要食材
- 主料 / 辅料 / 香料鸡肉或牛肉、椰浆、姜黄、沙爹酱（花生、椰糖、酱油）、黄瓜。
三烹饪方法
肉以香料腌渍串签，炭火烤熟，蘸浓花生酱。
四口味特征
咸甜香浓、花生酱醇厚，姜黄添土香。
五文化背景
源自马来—印尼，在泰南穆斯林社区扎根，为多元饮食见证。
六经典食用场合
小吃、宴客前菜、配饭。
七知名产地 · 名店
普吉、北大年等南部地区最地道。
八食用方法
蘸花生酱配黄瓜与糯米饭或饼。